国際結婚はキラキラだけじゃない!山あり!谷あり!闇もある!?

ガーナ人イスラム教徒と国際結婚して日本で、多様性と異文化、多様な価値観に揉まれながら生きる非イスラム教徒の日本人妻のブログ

16/16 米は野菜か穀物か?

米にはたくさんの栄養素が含まれていて、不足している栄養素は大豆によって補われます。
つまり、日本食はなるべくして作られた、ということです。





では、パンやパスタに使われる小麦はどうかというと、


圧倒的にたんぱく質が少ない


のだそう。
だから、肉類を食べて補う必要がある、と。


なるほど、食材や環境で


食生活も大きく変わる


ということですね。


たしかに古い時代の話を聞くと、


日本人の食事は米がメイン


ですもんね…


とは言え、白米だけを食べるとビタミンが少ないので、他の食材も一緒に食べる必要がありますが…。


キヌアとか一緒に炊いたら、栄養素を多くとれるのではないかしら?



米は野菜か、穀物か?
これには多くの意見があって、ケンケンガクガクにになるかもしれないけど、


捕え方は環境によって変わる
米は栄養豊富な食材


ってことで、いいんじゃないかしら?





多少、受け入れられない食べ方をしていても強制されなければ、


お互い様な精神


も必要かもしれませんね。