15/18 お雑煮で知る異文化と多様性
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和食展が面白すぎたので、長々と書きましたが、何よりも面白いのが、
お雑煮文化圏マップ
です。
お正月の時のお雑煮が
・丸餅か角餅か
・みそ仕立てか澄まし汁か
・具だくさんか具なしか
みたいなことで、出身地の違いでいさかいが起こるらしいですね。
そんな些細なことで・・・って思っていましたが、この図を見るとそう悠長なことも言ってられませんね。
ていうか、「丸餅か角餅か」だけでなく、
・餅を煮るか焼くか
の違いもあるのですね・・・
ちなみに「丸餅か角餅か」の分岐は
関ケ原
にあるんですね。
日本史だけでなく文化の分け目の「関ケ原」ですね。
実家の雑煮餅が丸かった、四角かった、みそ仕立て、澄まし汁仕立てじゃなくて、
日本中の雑煮を楽しめばいいのに!
って思っちゃいます!
旅行して食べるのもいいですが、自分で作ってもいいですよね。
○○県雑煮セット!
なんてどこかで売ってないかしら???
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