16/16 米は野菜か穀物か?
米にはたくさんの栄養素が含まれていて、不足している栄養素は大豆によって補われます。 つまり、日本食はなるべくして作られた、ということです。 では、パンやパスタに使われる小麦はどうかというと、 圧倒的にたんぱく質が少ない のだそう。 だから、肉類を食べて補う必要がある、と。 なるほど、食材や環境で ... 続きをみる
国際結婚はキラキラだけじゃない!山あり!谷あり!闇もある!?
ガーナ人イスラム教徒と国際結婚して日本で、多様性と異文化、多様な価値観に揉まれながら生きる非イスラム教徒の日本人妻のブログ
米にはたくさんの栄養素が含まれていて、不足している栄養素は大豆によって補われます。 つまり、日本食はなるべくして作られた、ということです。 では、パンやパスタに使われる小麦はどうかというと、 圧倒的にたんぱく質が少ない のだそう。 だから、肉類を食べて補う必要がある、と。 なるほど、食材や環境で ... 続きをみる
今回はイスラム圏からのお土産について。 お土産ですからね、なんでもお好きなものを買っていただくのが筋ですね。 その中でもぜひ試していただきたいものがあります。 ペルシャ絨毯じゃないですが、お好きな方はぜひ本場でお買い上げくださいませ。 おススメしたいお土産は、知っている人も多いでしょうが、 デーツ... 続きをみる