２．
ムサさんのリクエストで、「長くて海苔で巻いてあるおにぎり」をお弁当につくったものの、帰ってきたムサさんに、

「おにぎり食べたらおなかが痛くて・・・」

と言われました。
そこで思い出したんですが、

「海苔を分解する酵素を持つのは日本人だけ」

という研究があると聞いたことありませんか？
フランスの微生物研究チームが2010年に発表した内容だそうです。

ムサさんが「おにぎり食べておなかが痛くなった」という話で改めて調べてみたんですよ。

生海苔の成分を分解する酵素が海の細菌に見つかり、
↓
その遺伝子を持つ生物が他にいないかを探したら、
↓
人の腸内細菌が遺伝情報を持っていて、
↓
その腸内細菌は日本人のみに見つかった

ということらしいです。

くだんの研究論文は見つかりませんでしたが、ここでいう

海苔は生海苔であって、焼きのり（味付け海苔や韓国のり）は対象外とのこと。

海に囲まれて、海苔は古くから献上品にも使われていたと言いますから、多分、日本人には昔から身近な食材だったんでしょうね。

ムサさんが海苔を食べ始めたのはここ1年くらいの事。
今回お弁当に持っていたおにぎりに、半切り2枚、3つ切り４枚を使ったから、

消化不良を起こしたのでは？

と思っています。
真相は不明だけど、いくら新しいものが食べられるようになっても、大量に食べると体が追いつかないかもしれませんね。