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日本で食べられている野菜の多くは

外国からもたらされたもの

なんです。

とはいえ、キノコや山菜は、古くから日本で食べられていました。
キノコの種類は半端なく、現在知られている約2万種のうち、

3000種

が日本に分布しているそうです。
しかも、食用・非食用もそれぞれ種類が多いです。
見た目も似ています。

絶対、間違えて食べる！

そういう見た目のキノコも多いです。
さらに驚いたのは、

最近になって毒性が明らかになったキノコ

というのも存在することです。
食べる人の体質によるのか、一定量以上食べると中毒を起こすのかよくわかりませんが、怖い・・・

ちなみに今現在でも、

野生のキノコの大半が食用になるのか毒をもつのか判別できない

のです。
怖すぎる・・・

自分が食べて大丈夫でも、誰かには中毒症状が現れるかもしれないってことですね。
古い時代は偉い人を毒殺と疑われたなんてこともありそうですね・・・

そういうことを考えると、スーパーで買えるキノコのありがたみが増します。

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